식객 허영만의 백반기행 관악구 식당정보, 189화 박은영 편

식객 허영만의 백반기행 관악구 신림동, 행운동 식당정보, 189화 박은영 편

주소 : 행운동 858-2

영업 시간 : 평일 8:00-4:00, 브레이크타임 16:00-17:00, 공휴일 : 24시간 운영

45년간 운영되 콩나물국밥 식당, 완산정. 이곳의 국밥은 토렴을 해서 맑게 내는 전주식과는 다른 빨간 국물의 콩나물 해장국.

칼칼한 맛이 펀치를 날리고 나중에 달걀을 넣어서 걸쭉하게 먹는다. 콩나물국밥용 김치는 젓갈을 넣지 않고 담근다. 이 국밥의 특징은 토렴하는 것이 아니라 처음부터 밥을 넣고 끓인다고 한다.

7천 원의 저렴한 가격이지만 푸짐한 양으로 나온다.

특별 계절메뉴로는 굴보쌈이 있다. 굴보쌈은 계절 메뉴로 겨울에만 주문할 수 있으니 참고!

주소 : 서울 관악구 신림동 1433-60

영업시간 : 11:00~22:00(브레이크 타임 15:30~16:30)

메밀찰밥과 함께 나오는 김본 찬 한상. 메밀밥은 무한리필이다.

메인메뉴는 메밀칼국수와 함께 나오는 불고기 세트.

불고기가 곁들여져 나오는 메밀칼국수 한 세트가 9,900원이다. 흑임자, 들깨, 메밀 3가지가 들어가 고소하고 걸쭉한 국물이다. 쫄깃한 면발의 맛과 적절한 간이 좋다. 무던한 국수와 불고기를 곁들이면 또 다른 맛으로 즐길 수 있다.

족타로 반죽하고 습도, 온도에 예민한 반죽을 수차례의 압축을 한 면발이 이집의 노하우다.

마지막으로 빼놓을 수 없는 새우교자. 메밀새우교자는 소에 통새우가 들어가서 식각이 좋다.

이 집의 교자에는 순메밀이 들어가 더욱 부드럽고 고소한 맛이 난다. 이 식당에서 주문한 3가지 메뉴 모두 허영만 선생님의 칭찬을 받아 뭘 시켜도 실패가 없을 것이라고.

주소 : 서울 관악구 신림동 1433-128

영업시간 : 16:00~00:00

닭 특수부위를 먹을 수 있는 신림동의 숯불닭갈비집.

초벌에서 기름을 한 번 빼고 담백하게 내온다. 치마살은 소금구이다. 불맛이 많이 더해지고 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 맛이다. 닭치마살은 재료 소진 시 판매가 조기 마감될 수 있다.

살은 부드러우면서 안에 오도독 씹히는 맛이 나는 재미있는 식감의 닭목살. 19가지의 재료가 들어간 맞춤양념으로 닭을 3일간 숙성시킨다.

다양한 맛을 느낄 수 있고, 쌈을 싸서 먹는 재미가 있는 닭갈비.

주소 : 서울 관악구 신림동 1640-31

영업시간 : 10:00~4:00(월요일은 22:00에 마감)

매장의 전체가 핑크색으로 도배가 되어 있는 독특한 인테리어의 식당.

신림동에 있는 순대타운 식당 중 하나이니 이곳에서는 백순대에 이것 저것 사리를 선택해서 추가해서 먹을 수 있다. 1인분 주문은 혼자 방문 시에만 가능하며, 1인분 주문 시 사리 추가가 필수라고 한다.

찰순대의 찰진 식감이 인상적이다. 끓는 양념장을 찍으면 조금 더 풍성한 맛볼 수 있다. 철판 안에 넉넉하게 들어간 다채로운 재료들을 먹는 재미도 느낄 수 있다. 백순대와 달리 양념순대는 매콤한 맛이다.