식객 허영만의 백반기행 태안 식당정보, 이현 편

식객 허영만의 백반기행 태안 식당정보, 이현 편

 

유명해물나라

• 주소 : 충청남도 태안군 중앙로 133-6
• 영업시간 : 11:00 – 21:00 (브레이크타임 15:00 – 17:00)
• 매주 화요일 휴무

 

17년 게국지의 맛. 손바닥만한 게딱지가 먹음직스럽다. 꽃게 특유의 향이 가득하다. 국물이 텁텁하지 않고 친정엄마의 레시피가 그대로 담겨있다. 옛방식으로 끓여낸 국물의 맛. 

 

 

 

대성식관

• 주소 : 충청남도 태안군 안면읍 장터로 55 대성식관
• 영업시간 : 09:00-20:00 브레이크타임 없음
• 매달 둘째, 넷째 화요일은 휴무

칼국수 기본찬. 보쌈은 아주 얇게 써는 것이 특징이다. 얇은 보쌈은 쌈에 먹기도 좋다.

 

 

재료의 질이 아주 좋은 것이 이 식당의 특징이다.

 

 

큰 내미에 나오는 칼국수 한 상. 아는 맛보다 한 수위의 국물 맛. 바지락의 시원한 국물의 맛이 일품이다. 조개의 살도 매우 실하다.

 

 

감태에 굴젓을 싸먹어도 좋다. 바닷가의 근처에 재료로 만드는 다양한 반찬들을 맛볼 수 있다. 

 

 

 

 

 

청어람

• 주소 : 충청남도 태안군 소원면 모항항길125
• 영업시간 : 평일 09:00-19:00, 주말/공휴일 09:00-20:00
• 격주 월요일마다 휴무

다양한 바닷가의 반찬들을 맛볼 수 있다. 신선한 해산문의 맛을 보기 좋다. 

 

 

 

통통한 살이 부드럽고 담백한 우럭국. 간도 좋고 며칠 고아낸 국물 맛이 난다고 한다. 염장한 우럭 그 자체가 간이 된다. 반건조해서 식감이 쫀득하기도하다.