허영만홍천닭구이1 식객 허영만의 백반기행 강원도 홍천 식당, 심이영 편, 225회 식객 허영만의 백반기행 강원도 홍천 청정한 자연이 있는 강원도 홍천의 자연 밥상을 만난다. 홍천맛집을 찾아서! 나래밭쉼터 영업 시간 : 11시-20시 주소 : 홍천군 서석면 공작산로 2627 시골 마을 산기슭 근처에 있는 외갓집 같은 식당, 토종닭구이 식당 나래밭 쉼터. 모든 음식은 주문과 동시에 조리되기 때문에 미리 예약 전화를 해야 한다. 백숙, 닭볶음탕 등의 메뉴가 있지만 사장님 추천 메뉴는 닭구이다. 한마리 60,000원! 달걀을 낳기 전 암탉은 살이 가장 포동포동 오르고 질기지 않다고 한다. 한 마리는 크기가 커서 3-4명이 먹어도 충분한 양이다. 혹시 둘이 방문한다면 반마리를 주문하는 것이 좋을 듯. 초벌된 고기를 숯불에서 한 번 더 구워서 먹으면 담백하고 꿀맛. 백김치와 먹으면 더 깔끔하고 .. 2023. 12. 8. 이전 1 다음
