허영만춘천맛집1 식객 허영만의 백반기행 춘천 식당정보, 안혜경 편 238화 식객 허영만의 백반기행 춘천 식당정보, 안혜경 편 238화 원용식당 영업 시간 : 월요일~일요일 07:00~19:00 주소 : 강원 춘천시 동면 가락재로 1337 1층 밭농사를 직접 해서 나온 농작물로 식당을 운영한다. 데치지 않고 생무청을 말려서 시래기를 만들고 가마솥에 삶아 하룻밤 재운다. 따로 양념해서 숙성을 시켜 간이 잘 베이게 한다. 시래기의 간도 잘 맞고 국물도 양념이 좋다. 밥을 말아서 먹으면 한 공기 뚝딱할 맛이다. 메밀전과 함께하면 더 좋다. 투박하게 나오는 메밀전. 강원도의 맛을 느낄 수 있는 대표적인 메뉴다. 구수하 메밀향과 배추의 달달한 맛의 조화가 일품이다. 배추에 두릅을 넣어 부치는 전은 봄 한정 메뉴다. 실비막국수 영업 시간 : 11:30-19:00(화요일 휴무) 주소 : 강원.. 2024. 3. 10. 이전 1 다음
