식객허영만가평식당정보1 식객 허영만의 백반기행 가평 식당정보, 195회 최원영 편 식객 허영만의 백반기행 가평 식당정보, 최원영 편 청대문 주소 : 경기 가평군 가평읍 마장리 337-3 영업시간 : 10:00~20:00(브레이크타임 15:00~16:00), 매주 화요일 휴무합니다. 점심시간은 예약제로 운영 시래기와 무가 들어간 밥, 13가지 다양한 반찬과 짜글이가 나오는 밥상이다. 자박한 국물이 잘 베인 시래기가 맛이 좋다. 진한 약과 같다는 평을 받았다. 은은한 들깨향이 구수함도 더한다. 푹 끓인 사골육수를 넣고 볶아서 시래기가 부드러워지고 본격적으로 한 번 더 끓여서 풍미를 높이는 것이 비법이다. 뜸을 들여서 통통해진 시래기를 식재료로 사용한다. 손이 많이 가는 음식이지만 건강에 아주 좋고 맛이 일품이다. 횃불식당 주소: 경기 가평군 가평읍 승안리 216-1 영업시간 : 평일 6:.. 2023. 4. 7. 이전 1 다음
