강서구맛집2 발산역 맛집 산청숯불가든 마곡 ㅣ지리산 흑돼지 하나로 평정한 마곡나루 맛있는 고깃집 산청숯불가든 마곡 영업 시간 : 11시30분~23시 (브레이크 타임 없음) 주차 : 파인스퀘어 2차 지하주차장 (마곡중앙8로 85), 파인스퀘어 3차 지하주차장 (마곡중앙8로 5길 11) 산청숯불가든의 본점. 마곡에 위치한 산청숯불가든에 다녀왔다. 워낙에 손님이 많기로 정평이 나있어서 을지로든 마곡이든 가능하다면 애매한 시간에 방문하는 것을 추천한다. 나도 4시반 조금 넘어 갔다. 그럼에도 사람이 많았다는 사실. 참고로 주차장은, 두군데가 있는데 파인스퀘어 2차 주차장은 입구가 좁기 때문에 SUV 나 차가 크다 싶다면 파인스퀘어 3차 주차장을 이용하길. 매장을 들어가면 자연스럽게 이곳에서 사용하는 식재료들로 고기를 자르는 곳이 꾸며져 있어 신선하고 내추럴한 연출을 보여준다. 산청이라는 컨셉답게 쌀도 산청.. 2024. 2. 28. 식객 허영만의 백반기행 강서구, 손호준 편 222회 식객 허영만의 백반기행 서울 강서 밥상, 손호준 편 신촌기사식당 주소 : 서울 강서구 방화대로 408 세언빌딩 영업시간 : 07:00~21:00(브레이크 타임 없음) 기사식당이라고 하지만 메뉴와 맛은 기사식당 이상의 그런 곳. 반찬은 먹고 싶은만큼 퍼갈 수 있고 이 반찬들은 직접 농사지은 채소로만 만든다고. 주 메뉴인 불꽃백반의 불꽃은 불고기와 꽃게를 합쳐서 부르는 음식입니다. 생소한 조합이지만 맛없을 수 없는 조합. 양념게장을 끓인다는 발상도 특이한데, 여기에 불고기와 함께 끓인다니. 이 집 꽃게의 특징은 껍데기가 부드러운 편이라는 것인데 그 비법은 냉동꽃게를 처음에 식촛물에 담가두는 것입니다. 매일 2번 게장을 만들어서 신선함을 유지하는 것이 맛의 또 하나의 비법입니다. 맛깔난 양념으로 버무린 게장을.. 2023. 11. 10. 이전 1 다음
