전현무계획 인천편 식당정보ㅣ오향장육, 산동포자, 아구탕, 해물찜, 스지탕, 스지무침
전현무계획 인천편 식당정보ㅣ오향장육, 산동포자, 아구탕, 해물찜, 스지탕, 스지무침 산동주방주소 : 9-76 북성동2가영업 시간 : 10:30-20:30(브레이크 타임 15:00-16:30), 주말은 브레이크타임 없음 팔각, 산초 등 다섯 가지 향신료를 넣고 만든 고기 요리. 짠슬도 돼지껍데기를 넣어 만든 양갱처럼 보이는 메뉴인데 고기도 모두 잘 한다. 직접 바로 뽑은 면을 사용하기 때문에 면발이 남다르다. 뚝배기 백짬뽕. 쫄깃한 면발과 해산물 맛이 확 나는 것이 아주 매력적인 하얀 짬뽕. 산동포자, 가지만두는 셰프님의 추천 메뉴. 산동포자는 만두피를 직접 빚는다. 만두 소도 푸짐하고 옛날 방식 그대로 만든다. 속이 촉촉한 것이 특징이다. 가지 튀김은 아주 겉이 바삭하고 가..
2024. 6. 1.
