식객허영만의백반기행충남맛집1 식객 허영만의 백반기행 충남 광천, 홍성, 예산 맛집 정보, 최양락 편 허영만의 백반기행 충남 맛집, 최양락 편 광천원조어죽주소 : 충남 홍성군 광천읍 광천로329번길 24영업 시간 : 11시-20시(브레이크 타임 15시-17시), 주말은 10시30분에 오픈 집은 시간이 멈춘 거리 ‘광천읍’ 읍임에도 불구하고 그곳에서도 현지인들 사이에서 입소문 난 맛집으로 충남의 향토 음식 ‘어죽’으로 유명한 곳입니다. 이 식당은 우리가 흔히 알고 있는 어죽과 달리호박을 먹인 미꾸라지와 소머리 육수를 함께 사용한다는 점이 특징입니다. 미꾸라지가 호박 속을 실제로 깔끔하게 파먹는 걸 보니 정말 신기하네요. 그렇게 호박을 먹은 미꾸라지는 흙내가 적다고 하는 것이 사장님 피셜. 여기에 ‘소’로 유명한 예산에서 당일 도축한 소머리만 사용하여 어죽 하나에 정성을 엄청 쏟더라고요. 여기에 육수.. 2024. 10. 14. 이전 1 다음
